Sostenibilità
Il nostro Manifesto per fare le cose diversamente, eticamente e in maniera sostenibile.
Uso responsabile dell'acqua
La nostra zona è eccezionalmente ricca d'acqua grazie all'abbondanza di neve proveniente dall'Etna che, squagliandosi, percola e va ad arricchire le falde sotterranee, come pure alle precipitazioni in inverno. Questo è il motivo principale per cui non dobbiamo affrontare abnormi richieste di acqua.
Anche per questa ragione, l'acqua che usiamo per l'irrigazione non viene attinta da fiumi o laghi, ma
viene approvvigionata da risorgive gestite dal locale acquedotto pubblico. Inoltre, facciamo del nostro meglio per ridurre l'impronta idrica immagazzinando con i nostri stessi mezzi, in bacini artificiali costruiti appositamente e vasche, quanta più acqua piovana possibile. Non prosciughiamo la natura per coltivare i nostri avocado. Usiamo responsabilmente le risorse idriche di cui disponiamo.
Cosa facciamo:
- Non preleviamo acqua dal sottosuolo, da laghi, fiumi o da altri invasi naturali per non interferire con quegli ecosistemi ed il loro biota.
- Ci riforniamo dal locale acquedotto irriguo, a pagamento, il quale a sua volta attinge a risorgive naturali che scaturiscono dalle falde dell'Etna.
- L'acqua è incontaminata, non clorata e potenzialmente destinabile al consumo umano. Regolari analisi di laboratorio ne garantiscono la purezza e la sicurezza.
- Non perdiamo occasione per controllare i nostri impianti irrigui, al fine di minimizzarne le perdite, e accumuliamo le acque meteoriche al massimo delle nostre capacità.
Sosteniamo l'agricoltura biologica
Sapete già cosa significa: totale assenza di pesticidi, fungicidi e fertilizzanti da sintesi chimica. Teniamo a bada le erbacce con metodi meccanici, senza ricorrere ai diserbanti. Abbiamo messo al bando il glifosato e non vi sono residui di alcun tipo sulle nostre colture e sui nostri frutti. Ma a noi piace andare oltre.
Non soltanto pratichiamo l'agricoltura biologica ma ne incentiviamo l'adozione presso i nostri fornitori con tutti i mezzi a nostra disposizione, anche economici. Offriamo a nostre spese la certificazione del biologico agli associati. Perché la natura va difesa. A qualunque costo.
Cosa facciamo:
- Siamo fieri sostenitori del biologico, certificati da un organismo terzo, indipendente e riconosciuto a livello internazionale.
- Sosteniamo fattivamente le buone pratiche agricole, il rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare, di sostenibilità, di tutela dei lavoratori e di utilizzo responsabile delle risorse idriche.
- Abbiamo già avviato l'iter per la certificazione volontaria GlobalGAP e nel 2025 potremo fregiarci della relativa certificazione.
- Gli scarti vegetali delle lavorazioni vengono compostati in azienda e la frazione residua dei rifiuti avviata allo smaltimento differenziato.
Imballaggi
Vent'anni fa nessuno aveva previsto che gli imballaggi sarebbero diventati una delle priorità della produzione sostenibile nel settore del prodotto fresco. Avocado Farm Italy lavora a stretto contatto con i propri clienti per determinare le loro esigenze di imballaggio e lo fa lungo tutta la catena, dai fornitori al cliente finale.
Offriamo imballaggi che provengono quasi sempre da materiali riciclati, sono riciclabili a loro volta, sempre riutilizzabili e la maggior parte delle volte anche compostabili. Il nostro uso della plastica è limitato a quei casi dove questo materiale è prescritto dalla normativa sanitaria vigente.
Cosa facciamo:
- Il 100% dei nostri imballaggi è riciclabile, riutilizzabile o compostabile.
- Usiamo la plastica solo per la fase di raccolta. Le casse di campagna sono robuste, possono essere riutilizzate migliaia di volte e alla fine della loro vita diventeranno nuovi oggetti in plastica.
- Abbiamo ridotto il peso degli imballi sostituendo con una pellicola, laddove possibile, le coperture in cartone o plastica rigida.
- Imballaggi in cartone riciclato, completamente automontanti, hanno soppiantato l'uso delle colle e del nastro adesivo.
- L'imballaggio in plastica nella vendita al dettaglio è rimasto laddove espressamente previsto dalla normativa in vigore.
Solo energia rinnovabile
Nel nostro stabilimento di Mascali abbiamo sostenuto grandi investimenti per assicurarci un serbatoio praticamente inesauribile di energia rinnovabile. Abbiamo anche migliorato l'efficienza degli impianti di illuminazione e condizionamento, con un occhio di riguardo anche all'efficientamento energetico e non soltanto
alle fonti di approvigionamento. E' un piccolo gesto verso un mondo più pulito, ma siamo convinti che quando un gesto viene imitato da tanti smette di essere piccolo. Ecco a voi un riassunto di come ci impegniamo a gestire bene l'energia.
Cosa facciamo:
- Abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 10 kW che alimenta l'intero stabilimento, la linea di imballaggio e l'impianto di irrigazione.
- 60 kW è la capacità di accumulo delle nostre batterie. Facciamo il pieno quando non abbiamo immediatamente bisogno di tutta l'energia prodotta, per poterla utilizzare quando il sole è tramontato.
- La produzione in eccesso viene ceduta a titolo totalmente gratuito al distributore e di conseguenza alla comunità locale.
- Sostituita tutta l'illuminazione con lampade a LED e l'impianto di riscaldamento/condizionamento con pompe di calore per una maggiore efficienza energetica.
- Abbiamo implementato processi di agricoltura di precisione ed interventi di manutenzione regolare a macchinari ed attrezzature.
- Installata una colonnina per la ricarica gratuita di veicoli elettrici, a beneficio di clienti e fornitori che visitano l'azienda.
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