Disponibilità

Controlla i periodi di disponibilità del nostro prodotto. Fresco e surgelato.

Anche se avrete certamente visto sugli scaffali dei supermercati degli avocado tutto l'anno, è importante sapere che l'avocado siciliano non è sempre disponibile. Ogni anno noi di Avocado Farm Italy raccogliamo i nostri avocado dall'autunno alla primavera inoltrata, con il grosso della produzione che si concentra nel periodo invernale.

Calendario disponibilità

Hass fresco Bacon fresco Polpa & guacamole surgelato
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Domande frequenti

Vi sono eccezioni al calendario?

In base all'annata e al numero di richieste il periodo di disponibilità potrebbe ridursi. Consigliamo sempre di contattarci per verificare verso la fine del periodo di disponibilità

I prezzi potrebbero subire variazioni nell'arco del calendario?

In genere no. Il prezzo di una singola varietà non cambia nell'arco di una stagione. I prezzi del surgelato restano sempre fissi.

Come cambia il livello di maturazione col progredire della stagione?

Non cambia. Gli avocado non giungono a maturazione fin tanto che non vengono staccati dalla pianta. Solo una volta raccolti inizia il processo di maturazione. Pertanto non vi è alcuna differenza tra un avocado raccolto a inizio stagione ed un altro raccolto alla fine.

Come mai non vi è produzione nel periodo estivo-primo autunnale?

La pianta di avocado si comporta così nel continente europeo. La produzione è limitata al solo periodo invernale. In questi casi consigliamo di orientarsi verso il prodotto surgelato, il quale conserva le medesime caratteristiche organolettiche del fresco.

Quanto impiega un avocado a maturare una volta raccolto?

Dai sette ai dieci giorni, in base alle specifiche condizioni ambientali, quali temperatura, esposizione alla luce e livello di umidità. Gli avocado che non provengono da agricoltura biologica potrebbero aver subito trattamenti volti a ritardarne la maturazione, al fine di allungarne la shelf-life.

Come varia il calibro in base all'epoca di raccolta?

In genere varia di poco ma per ragioni commerciali si predilige la raccolta dei calibri maggiori (dal 32 al 40) all'inizio della stagione e successivamente tutti gli altri, in modo da lasciare a questi ultimi più tempo per ingrossarsi e raggiungere in tal modo dimensioni più "commerciabili".

Ecco alcuni consigli per non perderti i nostri avocado



  • Se non riesci a trovare i nostri avocado nel banco del convenzionale è possibile che siano stati sistemati nel reparto del biologico, specialmente nei grandi supermercati. Non dimenticare quindi di controllare anche lì!
  • I capi reparto del tuo supermercato sono una grande risorsa per rispondere alle tue domnande ed aiutarti a trovare ciò che stai cercando. Fai loro sapere della tua preferenza per la frutta locale.
  • Molti mercatini degli agricoltori vendono gli avocado di Avocado Farm Italy quando è la stagione. Assicurati quindi di chiedere al gestore se i loro avocado sono siciliani.
  • Segna sul calendario la stagione in cui inizia la raccolta degli avocado e non dimenticare di contattarci per avere notizie sempre aggiornate su quando puoi aspettarti di trovarli se non è la stagione.